最近韓国料理に凝っていて、韓国製の調味料をいくつかそろえてあります。 一番気に入っているのはコチュジャンですが、コチュジャンよりももっと辛い唐辛子味噌もよくつかっています。 韓国食材の専門ショップもありますが、私はどちらかというと日本の素材で日本の工場に作らせた韓国食材がいいと思っています。 なんとなく味も少し日本語のみにアレンジされているような感じもしますし、なんといっても衛生状態が安心なほうがいいですよね。 それで、そいうった食材や調味料を使って自家製のキムチを作ったり、コチュジャン炒めを作っています。 最近の一番のヒットは牛テールのスープで、これは時間がかかりますが、唐辛子をたくさんいれて作ると韓国風になって美味しいです。 ホルホル　ヽ（´Д｀；≡；´Д｀）ﾉ　にゅーす ホルホル (ほるほる)とは【ピクシブ百科事典】